Sponsorlu Bağlantılar:
  Patatesli Açma Börek
Kayıt ol Yardım Ajanda Skorlu Flash Oyunlar Konuları Okundu Kabul Et
Cevapla
Seçenekler
Alt 23-06-2009, 07:55 #1
tuğsecan
ÇiMeN GöZLü DeLi KıS

Reklamlar

Patatesli Açma Börek

Reklamlar
Arkadaşlar hazırlanışı biraz zor gibi görünsede aslında çok kolay olan..sürekli yaptığım ve gerçekten çok lezzetli olan bu tarifi sizinle paylaşmak istedim..mutlaka deneyin

MALZEMELER


1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı ılık su
1 paket kuru maya(Küçük boy)
1 paket margarin(oda sıcaklığında bekletilmiş)
alabildiği kadar un

İÇ MALZEMESİ

7 orta adet orta boy patates
1 adet soğan
1 kaşık salça
tuz,karabiber,pul biber,maydanoz

patatesleri haşlıyoruz,ince ince yasemince doğradığımız soğanları sıvı yağda kavuruyoruz salçasını ilave edip ,rendelediğimiz yada çatalla ezdiğimiz papatesleride ilave ederk kavuruyoruz.
tuzunu ve baharatlarını da ilave ettikten sonra soğumaya birakıyoruz

HAZIRLANIŞI

sıvı yağ,su ,un ve mayayı karıştırıp,yumuşak bir hamur elde ediyoruz,mayalanmasını beklemeden

hazırladığımız hamuru 6 eşit parçaya ayırıyoruz.

3 tane parçayı alarak tabak büyüklüğünde elimizle açıyoruz

açtığımız 3 hamuru oda sıcaklığında beklettiğimiz margarini elimizle aralarına bolca (Yarım paket margarini bu 3 hamura yediriyoruz yani o kadar bol)sürüyoruz.

hamurları üst üste koyarak (Asıl maharet bundan sonra başlıyor)kenarlarından çekerek elimizle açıyoruz.

yırtılmayacak şekilde ince bir yufka elde ediyoruz..açtığımız yufkayı önce dörde bölüyoruz..böldüğümüz her bir dört parçayı şeritler halinde 6 eşit parça olacak şekilde kesiyoruz(burası biraz karışıkmı oldu nePatatesli Açma Börek)

kestiğimiz şeridi alıp sol elimizin 3 parmağını birleştirerek parmağımıza doluyoruz

hamuru parmağımızdan çıkarıp altını kapatıcak şekilde birleştirip sıkıyoruz

içine hazırladığımız patatesli içten bolca koyarak üzerinide sıkarak birleştiriyoruz

elimizde yuvarlayarak şekil veriyoruz.aynı şekilde diğer 3 bezeyide açıp,börekleri tepsiye diziyoruz(Tepsiyi yağlamıyoruz).20 dakika kadar bekletiyoruz.


üzerlerine yumurta sarısı sürüp 180 derecede pişiriyoruz




Görüntüleme:6546, Cevaplar:0
Facebook'ta paylaş.

Cevapla


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)
 
Seçenekler



Patatesli Açma Börek Konusuna Benzer Konular
Reyhanlı Domatesli Açma Börek
Malzemeler: 4 Su B. Un 1 Tatlı K. Tuz 3 Çorba K. Sıvıyağ Aldığı Kadar Su İç Harcı İçin: 4 Tane Domates 2 Kuru Soğan 1 Tutam...
Ispanaklı Açma Börek.
Malzemeler: 1 paket yaş maya (40 gramlık) 4 su bardağı su 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı toz şeker Un Hamurların Arasına Sürmek İçin:...
Açma Börek
Malzemeler 4 Su bardağı un 2 Yumurta 1 Su bardağı yoğurt 1 Çay bardağı sıvıyağ 1 Paket kabartma tozu 1 Su bardağı süt 1 yumurta...
Kavurmalı Açma Börek
Malzemeler : * 5 su b.un * 1 p.kuru maya * 1 çay b.sıvıyağ * 1 çorba k.tuz * aldığı kadar ılık su İç harcı için:
Mercimekli Açma Börek ...
Malzemeler : 3 su b.un Tuz Su Sıvıyağ İç harcı için: 2 soğan 1 su b.yeşil mercimek



Bütün Zaman Ayarları WEZ +3 olarak düzenlenmiştir. Şu Anki Saat: 12:17 .