Sponsorlu Bağlantılar:
  hangi ekmeği yemeli
Kayıt ol Yardım Ajanda Skorlu Flash Oyunlar Konuları Okundu Kabul Et
Konu Kapatılmıştır
Seçenekler
Alt 23-10-2009, 10:17 #1
Đєяίηκσмα
Mutsuz.

Reklamlar

hangi ekmeği yemeli

Reklamlar
Ne zaman birkaç kilo aldığımızı düşünsek hemen ilk yapılan hata ekmeği kesmek olur!! Aslında doğru şekilde tüketildiğinde ekmek masum bir besindir.Yağ oranının düşük olması ve insanı tok tutması nedeniyle diyetlerde rahatlıkla tüketilebilir; ancak tam tahıl veya kepekli olup ihtiyaçtan fazla yememek kaydıyla…
Ekmeğin günümüzden yaklaşık 12 asır önce yapıldığı söylenmektedir. Başta buğday mısır (darı) arpa çavdar gibi çeşitli tahıllardan elde edilen unun hamur haline getirilip mayalanması ve pişirilmesiyle elde edilir. Karbonhidrattan zengin bir besindir ve vücuda enerji sağlamada kullanılır. Ayrıca vücut açısından son derece önemli vitaminlerin kaynağıdır. Vücudumu için gerekli olan enerjinin yaklaşık % 55- 60’ının karbonhidratlardan gelmesi gerekir. Bu nokta da ekmek çok önemli bir görevi üstlenir. Ekmek tek karbonhidrat kaynağı değildir ama meyve ve sebzelerden aldığımız karbonhidratlarla ekmekten aldığımız karbonhidratı karşılaştırınca bu besinlerden aldığımız miktarın ne kadar az olduğunu görürüz...
Beslenmemizde ekmeğe yer vermeliyiz.

Çünkü;

• Ekmek doyurucudur. Çoğumuz ekmek yemeden doymadığımızı söylemez miyiz?
• İçeriğindeki kompleks karbonhidratlar ile kan şekerini dengede tutar özellikle rafine edilmemiş olan undan yapılan ekmekler bu konuda iyi kaynaklardır
• Ekmek meyve sebze gibi vitamin kaynağıdır. (B1 B6 ve niasin kaynağı)
• Yağ oranı çok düşüktür.

Ekmek çeşitleri:
Beyaz buğday ekmeği: Kepeği tamamen ayrılmış undan elde edilen beyaz ekmektir. Beyaz ekmek bazı bağırsak rahatsızlıklarında (kolit akut diare) ve bazı mide rahatsızlıklarında (ülser gastrit gibi) diğer ekmeklere tercih edilebilir.

Mısır (darı) ekmeği: ”Çölyak” adı verilen gluten enteropatisi hastalığında kişi hastalık sebebiyle buğday arpa ve çavdar unlarından elde edilen hiçbir ürünü tüketemez. Bu hastalıkta tüketebilecek tek ekmek mısır ekmeğidir veya glutensiz un kullanılmalıdır

Kepek ekmeği: Dış kepeği ayrılmış ancak embriyo ve iç kepeği ayrılmamış undan elde edilen mayalı ekmek beyaz ekmeğe göre daha besleyicidir. Önemli bir B1 vitamini (tiamin) kaynağıdır. Kepek ekmeğini diyabet konstipasyon (kabızlık) spastik kolon hastalıkları tercih edebilirler.

Çavdar Ekmeği: düşük tansiyonu olanlarda ve kalsiyum ihtiyacı fazla olan kişilerde kullanılabilir. İyi bir niasin kaynağı olması sebebiyle de diyabet (şeker hastalığı) hipertroidizm ve sporcularda tercih edilebilir.

Tam Buğday Ekmeği: Sağlıklı yeterli ve dengeli beslenmede yardımcıdır. E ve B grubu vitaminlerince diğer özel ekmeklerden daha zengindir. Kalsiyum demir ve çinko gibi pek çok elzem mineralleri içerir. Alınan kalori ile orantılı protein sağlar. Kuru baklagillerle yenildiği takdirde kolesterol ve doymuş (katı) yağ almaksızın protein kalitesini yükseltir. Tokluk hissi verir ve tokluğun süresini uzatır. Aldığınız besinlerin bir kısmının tamamen sindirilmeden dışkı ile atılmasını sağlar. Böylece aynı miktar besinden daha az kalori almanızı sağlar. Çiğneme ve sindirim sırasında daha fazla kalori yakar. Önemli kronik hastalıklardan korunma ve vücut direncinizi yükseltmede etkilidir. Kan şekerini hızlı yükseltmez. Şeker hastalığını kontrol altında tutmaya kan basıncı kolesterolün yükselmesini önlemeye bağırsakları rahatlatıp kabızlığı gidermede kalın bağırsak kanseri riskini azaltmada bedenin bağışıklık sistemini güçlendirmesinde yardımcı olur. Antioksidan değeri yüksektir. Kalp-Damar hastalıkları kanser katarakt romatizma ve bazı alerjilerin oluşumunu yavaşlatır. Bu hastalıklar oluşmuşsa tedavisini kolaylaştırır. Yaşlanmanın yavaşlamasına yardımcı olur.

Görüntüleme:2347, Cevaplar:1

Alt 23-10-2009, 15:21 #2
Sαнil
BarışAkarsu

teşekkürrler..


Konu Kapatılmıştır


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)
 
Seçenekler



hangi ekmeği yemeli Konusuna Benzer Konular
Hangi sporu yaparken ne yemeli?
YOGA-PİLATES Yoga ya da pilates derslerine girmeden en az 1-2 saat önce yemek yemeyi bırakmalısınız. Çünkü, midenin özellikle ağır yemeklerle dolu...
Sahurda hangi tür ekmeği tercih etmeliyiz
Tam tahıllı ekmekler daha yüksek doygunluk değerine sahip Prof. Dr. Hikmet Boyacıoğlu halkın sahurda tam tahıllı ekmekleri tercih etmeleri...
Hangi meyveden ne kadar yemeli?
Yaz mevsiminin ilk ayı haziran başladı ve yazın gelmesiyle meyve çeşitliliğinde bolluk yaşıyoruz. Peki hangi meyveden ne kadar yemeliyiz? ...
Hangi yiyeceği ne kadar yemeli?
Sağlıklı yaşam için gerekli olan tüm bileşenlere sahip, her zaman tüketmeniz önerilen 6 süper besin.. <H1>Kadınlar İçin Süper...
hangi ekmeği yemeli
Hangi Ekmeği Yemeli? Ne zaman birkaç kilo aldığımızı düşünsek hemen ilk yapılan hata ekmeği kesmek olur!! Aslında doğru şekilde tüketildiğinde...



Bütün Zaman Ayarları WEZ +3 olarak düzenlenmiştir. Şu Anki Saat: 01:17 .