Dondurmanın Zararları‏
Kayıt ol Yardım Ajanda Skorlu Flash Oyunlar Konuları Okundu Kabul Et
Cevapla
Seçenekler
Alt 18-04-2009, 02:26 #1
IzмiЯ ÇiceĞi´
Forumun Tiryakisi

Dondurmanın Zararları‏

Memorial Hastanesi Beslenme ve diyet Bölümü’nden Dyt. Yeşim Çelik, “Dondurmanın faydaları ve tüketilirken dikkat edilmesi gereken noktalar” hakkında bilgi verdi.
  • Dondurmanın yapımında süt ve süt ürünlerinin yanı sıra; şeker, glikoz şurubu gibi tatlılık verici maddeler, bitkisel yağ ve/veya süt yağı, çeşidine göre çikolata, kakao, meyve, fındık/fıstık, karamel gibi besinler, sahlep, kıvam verici, doğal ve doğala özdeş aromalar bulunur. Yüksek miktarda süt içermesinden dolayı besin değerleri açısından zengindir. Dondurmada protein, karbonhidrat ve yağın yanı sıra; A, B, C, D ve E grubu vitaminlerle birlikte kalsiyum, fosfor, magnezyum, sodyum, potasyum, demir ve çinko gibi mineraller de bulunuyor.
  • Dondurmayı tüketirken dikkat etmemiz gereken en önemli nokta, dondurmanın sağlık ve hijyen kurallarına uygun hazırlanmış olmasıdır. Özellikle dondurmanın yapıldığı sütün pastörize olması ve hazırlanırken mikroorganizmalarla bulaşının önlenmesi gereklidir. Süt, mikroorganizmaların üremesi için çok iyi bir ortamdır. Bu nedenle çok kolay bozulur ve sağlığa aykırı bir duruma gelir. Bu nedenle dondurmanın pastörize sütten yapılması ve hijyenik koşullarda üretilmesi çok önemlidir. İzinsiz üretilen veya son kullanma tarihi geçmiş ürünler asla satın alınmamalıdır. Ayrıca bu tür gıdaların servis edildiği soğutucuların yeterli soğuklukta ve çalışıyor durumda olması da göz ardı edilmemelidir. Sağlıksız ve hijyenik şartlardan uzak dondurma ve buzlu ürünlerin tüketiminin hastalıklara davetiye çıkardığı unutulmamalıdır.
  • Dondurma aç karnına tüketildiğinde, iştah kapanmasına neden olabileceği için tokken tüketilmelidir. Midede kramp oluşturmaması içinse yavaş yenmelidir. Dondurmayı aniden yutmak mide kramplarına ve kasılmalara neden olur. Bademcik ameliyatlarından sonra bazı doktorlar da dondurma yemeyi tavsiye etmektedir. Bu tür durumlarda dondurma, komplikasyonları azaltır. Ancak solunum enfeksiyonu sırasında, yutak ve bademcik iltihaplarının tedavi sürecinde dondurma önerilmez.
  • Kilonuzu etkilemesi, günlük tüketilen kalori miktarı ve harcanan enerji miktarı ile ilişkilidir. Dondurmanın kalori değeri diğer baklava, pasta gibi hamurlu tatlılara oranla çok daha düşüktür, daha besleyici bir seçimdir. Sağlıklı ve dengeli bir beslenme programında haftada 1-2 kez dondurma tüketimi önerilebilir. Eğer sağlıklı ve dengeli besleniyorsanız, egzersizinizi yapıyorsanız dondurma tükenmenizde hiçbir sorun yoktur.
  • Özellikle çocuklarda fazla olan kalsiyum ihtiyacının karşılanmasında ve enerji açığı olan çocuklarda dondurma tüketimi önerilir. Diyabet hastalarında da tatlandırıcı ile hazırlanmış dondurma piyasada bulunmaktadır. Yapılan çalışmalarda laktoz intoleransı olan kişilerde günde 2 kez dondurma tüketildiğinde intoleransa bağlı belirtiler saptanmamıştır. Dondurma yavaş sindirildiği için bu kişiler tarafından rahat tolere edilir. Zayıflama diyeti uygulayanlar da dondurma tüketebilir. Bu kişilerde tatlı ihtiyacını gidermenin, süt gereksinimini karşılamanın bir yolu olarak aynı zamanda diğer tatlılara göre düşük enerji içermesi nedeniyle önerilmektedir. Dondurma her mevsim ve herkes tarafından tüketilebilir.

Görüntüleme:7343, Cevaplar:4
Facebook'ta paylaş.

Alt 20-04-2009, 05:41 #2
Fade To Black
[13 & 29]

Aslında kalsiyum en iyi sütten değil yeşilliklerden alınır
dereotunda sütten daha fazla kalsiyum vardır oransal olarak

Facebook'ta paylaş.

Alt 14-06-2011, 12:59 #3
Rillie
Bizden Biri
Dondurma sevmem zaten.
Tşkler.

Facebook'ta paylaş.

Alt 14-06-2011, 13:03 #4
aşк-ι ѕüкũη
Forumun Tiryakisi

hersey zararli ama dondurmadan
bu yüzden vazgecmem (:

Dondurmanın Zararları‏

Facebook'ta paylaş.

Alt 14-06-2011, 13:28 #5
Ŀusηikα.~
.-.

Dikkat edip yersen zararı olmaz diye düşünüyorm.
Teşekkürler.

Facebook'ta paylaş.

Cevapla


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)
 
Seçenekler



Dondurmanın Zararları‏ Konusuna Benzer Konular
Dondurmanın Yararları ve Zararları
Yazın o bunaltıcı sıcaklarından kurtulmak için yapmamız gereken en güzel şey dondurma yemektir sanırım. Ama bu güzel şeyi yemeden önce kafamızda bir...
Dondurmanın faydaları‏
Yaz aylarının vazgeçilmezlerinden olan dondurma, kemiklerin başlıca yapıtaşlarından olan kalsiyum ve fosfor yönünden oldukça zengin. Dondurmanın...
Dondurmanın Tarihçesi
3000 YILLIK LEZZET: DONDURMA Sıcak yaz günlerinin gelişiyle tüketimi hızla artan dondurmanın bugün üç bin yaşında olduğunu biliyor muydunuz?...
Dondurmanın Tarihi!
Yaz sıcaklarında insanların içini serinleten, ülkemizde ve dünyada çokça tüketilen dondurmanın 3 bin yıllık tarihi olduğu ve ilk olarak Roma...
dondurmanın bahanesi yokkkk
Dondurmanın bahanesi çok HALK arasında genellikle boğaz enfeksiyonlarını artırdığı ileri sürülen dondurmanın, aslında çok faydalı olduğu...



Bütün Zaman Ayarları WEZ +3 olarak düzenlenmiştir. Şu Anki Saat: 10:36 .